స్థూల పోషకాలలో ప్రోటీన్ నిస్సందేహంగా చాలా ముఖ్యమైనది, అయినప్పటికీ చాలా తరచుగా పట్టించుకోదు. ఇది పిండి పదార్థాలు మరియు కొవ్వుల వంటి ప్రాథమిక శక్తి వనరు కాదు; బదులుగా, ప్రోటీన్ అనేది మానవులను అక్షరాలా చేస్తుంది. కండరాలు మరియు ఎముకల నుండి మైక్రోస్కోపిక్ సెల్యులార్ యంత్రాలు, హార్మోన్లు మరియు న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ల వరకు ప్రతిదీ ప్రోటీన్ నుండి తీసుకోబడింది. అనేక శారీరక విధులు దానిపై ఆధారపడి ఉండటంతో, ఆచరణాత్మకంగా ప్రతి ఒక్కరూ తమ ఆహారంలో కొంచెం ఎక్కువ పొందడం ద్వారా ప్రయోజనం పొందవచ్చని స్పష్టమవుతుంది.
కొవ్వు రహిత శరీర కణజాలాలలో ఇది రెండవ అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే అణువు (నీరు గొప్పది). ఇది వ్యాయామం రికవరీలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు ఇది దాదాపు అన్ని శారీరక విధులు మరియు ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది. యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్, ఎనర్జీ ప్రొడక్షన్, సెల్ సిగ్నలింగ్ మరియు పోషకాల రవాణాతో సహా శరీరం అంతటా అనేక విధులకు ప్రోటీన్లు బాధ్యత వహిస్తాయి. ఈ కారణాల వల్ల మరియు మరెన్నో, ప్రోటీన్ ఆరోగ్యకరమైన జీవనానికి అవసరమైన పోషకాహారం.
ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లాలు (EAA) తప్పనిసరిగా ఆహారంలో తీసుకోవాలి ఎందుకంటే అవి శారీరక విధులకు అవసరం మరియు శరీరంలో సంశ్లేషణ చేయబడవు. మూడు శాఖల-గొలుసు అమైనో ఆమ్లాలతో సహా తొమ్మిది EAAలు ఉన్నాయి.
షరతులతో కూడిన ఆరు అమైనో ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి. EAAల వలె కాకుండా, షరతులతో కూడిన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు సాధారణ పరిస్థితులలో అవసరం లేనివిగా పరిగణించబడతాయి మరియు శరీరంలో సంశ్లేషణ చేయబడతాయి; అయినప్పటికీ, అవసరాలు వాటి లభ్యత లేదా కొన్ని శారీరక పరిస్థితులలో సంశ్లేషణ రేటును అధిగమిస్తాయి, ఇది కొంతమంది వ్యక్తులకు అవసరం.
ఇది సంభవించినప్పుడు, షరతులతో కూడిన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం తప్పనిసరిగా ఆహారంలో పొందాలి. ఆరోగ్యకరమైన పెద్దలు సాధారణంగా తగినంత షరతులతో కూడిన అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను తీసుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే అవి బాల్యంలో, గాయం, వ్యాధి లేదా గాయం సమయంలో మాత్రమే కీలకం. అనవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు ఇతర అమైనో ఆమ్లాల నుండి శరీరంలో సంశ్లేషణ చేయబడతాయి, సాధారణంగా EAAలు, కాబట్టి వాటిని ఆహారంలో తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు.
అన్ని ప్రోటీన్లు అమైనో ఆమ్లాలతో కూడి ఉంటాయి. ప్రకృతిలో వందలాది అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ మానవ శరీరం తన వివిధ విధులను నిర్వహించడానికి కేవలం 20 అమైనో ఆమ్లాలు మాత్రమే ఉన్నాయి.
ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు
హిస్టిడిన్
లైసిన్
మెథియోనిన్
ఫెనిలాలనైన్
థ్రెయోనిన్
ట్రిప్టోఫాన్
షరతులతో కూడిన ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లాలు
అర్జినైన్
సిస్టీన్
గ్లుటామైన్
గ్లైసిన్
ప్రోలైన్
టైరోసిన్
అనవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలు
అలనైన్
ఆస్పరాగిన్
అస్పార్టిక్ యాసిడ్
గ్లుటామిక్ ఆమ్లం
సెరైన్