स्वस्थ भोजन कटोरा

आहार में आवश्यक अमीनो एसिड (ईएए) का सेवन किया जाना चाहिए क्योंकि वे शारीरिक कार्यों के लिए आवश्यक हैं और शरीर के भीतर संश्लेषित नहीं किए जा सकते हैं। तीन ब्रांकेड-चेन एमिनो एसिड सहित नौ ईएए हैं।

छह सशर्त आवश्यक अमीनो एसिड भी हैं। ईएए के विपरीत, सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो एसिड को सामान्य परिस्थितियों में गैर-आवश्यक माना जाता है और शरीर में संश्लेषित किया जा सकता है; हालांकि, कुछ शारीरिक स्थितियों के तहत आवश्यकताएं उनकी उपलब्धता या संश्लेषण की दर से अधिक हो सकती हैं, जिससे वे कुछ व्यक्तियों के लिए आवश्यक हो जाते हैं।  

जब ऐसा होता है, तो आहार में सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त किया जाना चाहिए। स्वस्थ वयस्कों को आमतौर पर पर्याप्त सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो एसिड के सेवन के बारे में चिंतित होने की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि वे केवल शैशवावस्था, चोट, बीमारी या आघात के दौरान महत्वपूर्ण हो जाते हैं। गैर-आवश्यक अमीनो एसिड को शरीर में अन्य अमीनो एसिड से संश्लेषित किया जा सकता है, आमतौर पर ईएए, इसलिए उन्हें आहार में सेवन करने की आवश्यकता नहीं होती है।