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स्वास्थ्य का एक अनिवार्य तत्व यह समझने की क्षमता है कि हम जो भोजन करते हैं उसमें क्या है। खाद्य लेबल को पढ़ने और समझने का तरीका जानने से व्यक्तियों को स्वस्थ भोजन विकल्प बनाने में मदद मिल सकती है। भोजन की पोषक सामग्री, विशेष रूप से कैलोरी, वसा, सोडियम, चीनी और फाइबर को समझना महत्वपूर्ण है।
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